板腱牛(美國CH)Swift

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產品概述

板腱牛（Flat Iron Steak）是來自牛肩部的一種肉類，因其形狀扁平而得名。這部分的肉質柔嫩，富含風味，適合多種烹飪方式，尤其是燒烤和煎炒。

產品特點

• 柔嫩的肉質：板腱牛的肉質細膩，口感極佳，適合快速烹調。
• 豐富的風味：肉中含有適量的脂肪，使其在烹調過程中釋放出濃郁的肉香。
• 營養價值：含有高蛋白質和多種維生素，對身體健康有益。

使用建議

• 調味：可用鹽、黑胡椒、蒜粉、迷迭香等簡單調味，提升肉質的風味。
• 烹調方式：
  • 燒烤：非常適合燒烤，外焦內嫩，風味獨特。
  • 煎炒：可快速煎炒，搭配各種蔬菜製作成美味的炒菜。
  • 慢燉：雖不常見，但也可以用於慢燉，搭配醬汁增添風味。

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