翼板牛(美國Select等級)

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產品概述

翼板牛（Flank Steak）是來自牛的腹部側邊的肉類，肉質結實且富有嚼勁，適合多種烹飪方式。翼板牛的風味濃郁，是許多肉食愛好者的最愛。

產品特點

• 結實的肉質：翼板牛肉質緊實，具有良好的嚼勁，口感獨特。
• 適中的脂肪含量：翼板牛的脂肪含量適中，能夠在烹調過程中釋放出風味。
• 營養豐富：含有高蛋白質和多種維生素，對身體健康有益。

使用建議

• 調味：可使用鹽、黑胡椒、蒜粉、迷迭香等簡單調味，提升肉質的風味。
• 烹調方式：
  • 燒烤：適合用於燒烤，快速烹調能保持肉質的鮮嫩。
  • 煎炒：可切片後快速煎炒，搭配蔬菜製作成美味的炒菜。
  • 慢燉：雖然不常見，但也可以用於慢燉，搭配醬汁增添風味。

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